Die Großpilze auf den ihnen gebührenden Platz zu stellen, ist das Anliegen dieses Buches. Ihre Bedeutung als gesunde Nahrung und ihre mögliche Rolle in der Krankheitsvorbeugung wird hier ebenso behandelt wie ihre Heilkraft anhand internationaler Forschungsergebnisse. Das Werk ist in sieben Abschnitte unterteilt. Nach einführenden Kapiteln, die dazu dienen, um Pilze besser kennen zu lernen und sie zu verstehen, wird auf mehr als 50 Seiten ihr Nährwert, in Verbindung mit einer außergewöhnlichen Pilzdiät, behandeln. Der größere Teil des Werkes, von annähernd 120 Seiten, ist der Würdigung von 12 besonders bevorzugten Pilzarten mit Heilkraft gewidmet. Diese Ausführungen werden auch durch Beispiele aus der täglichen Therapiepraxis untermauert. Neben Glossar und Sachregister wird das Werk durch ein Verzeichnis der wichtigsten verwendeten Literaturquellen abgerundet, das über 100 Titel umfasst. Es ist ein Buch, das die Pilze in einem bisher kaum gekannten, neuen Licht erscheinen lässt.