Für ein stabiles Immunsystem und zur Regulation des Cholesterinspiegels.

Shiitake-Pilze (Lentinula edodes) werden seit etwa 3.000 Jahren in Asien verwendet! Der Pilz enthält eine außerordentlich komplexe Vielzahl an Biovitalstoffen! Neben den Vitaminen der B-Gruppe - die lebendswichtig sind, in Pflanzen jedoch so gut wie nicht vorkommen - enthält der Shiitake Ergosterol (Provitamin D)! Außerdem Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor, sowie Eisen und Zink! Auch von den Aminosäuren sind 7 der 8 für den Menschen essenziellen enthalten.

Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthält Shiitake eine Vielzahl von organischen Substanzen wie Glutamate, Nukleotide, Aminosäuren, Peptide, organische Säuren und Zuckerverbindungen.

Wichtige Inhaltsstoffe des Shiitake sind das Eritadenin und das Lentinan!

Eritadenin ist für die cholesterinsenkende Wirkung von Shiitake verantwortlich!

Lentinan, die bioaktiven Beta-Glukan- Fraktionen von Lentinus edodes, gelten als effiziente Stimulatoren des Immunsystems!

Der ernährungsphysiologische Wert des Shiitake ist mit "sehr hoch" einzustufen! Diese Pilze sollten - egal in welcher Form - regelmäßig verzehrt werden!

Wir bieten den Shiitake getrocknet (ganze Fruchtkörper ohne Stiel), als Pilzextrakt in Kapselform, als Pilzpulver in Tablettenform und als loses Pulver an.

Der Unterschied:
Pilzpulver: frische Shiitake werden getrocknet und anschließend pulverisiert.
Extrakt: wird aus dem Pulver mittels Heisswasserextraktion gewonnen. Anschließend sind nur noch die wasserlöslichen Substanzen enthalten. Es sind in erster Linie die erwünschten wirkungsstarken Polysaccharide und Aminosäuren die im Extrakt hochkonzentriert enthalten sind und dementsprechend effektiv wirken! Der Extrakt ist ca. 20 fach konzentrierter als Shiitake Pulver bzw. Tabletten.